“增豆”这件事，其实并不难

去年全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩俊建议居民适当“减油、增豆、加奶”。随后，“增豆”成了饮食圈的热词。有人专门去买豆腐、喝豆浆，有人把家里的主食换成了杂粮饭。

厨房里的膳食纤维，你吃够了吗？

这两年，从“减油、增豆、加奶”的国家倡导，到TikTok上流行的“纤维最大化”饮食风潮，大家对“吃”这件事的关注点正在悄悄变化。越来越多的人开始关心：除了蛋白质，我们到底还缺什么？

“增豆”这件事，其实不用太麻烦

去年两会上，农业农村部部长韩俊在“部长通道”上给出一组数据：我国居民大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。随后，“减油、增豆、加奶”成了饮食圈的热词。有人专门去买豆腐、喝豆浆，有人把家里的主食换成了杂粮饭。

夏天喝绿豆汤，老一辈的讲究有道理

天热起来的时候，家家户户都爱煮绿豆汤。老人常说“夏天吃绿豆好”，这话有道理吗？今天从实际出发，聊聊这件事。