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脱皮豆类馅料解析:绿豆、豌豆、白豆的风味密码

在传统糕点与现代烘焙中,脱皮豆类是制作馅料的核心原料。绿豆、豌豆、白豆经脱皮处理后,因质地、风味和工艺的差异,形成了各具特色的馅料体系。那么,这三者制作馅料都有什么不同之处呢。