有机食品的发源地是欧洲。相比于无公害食品、绿色食品，有机食品的技术标准要求更高，并与国际接轨。有机食品认证有着严格的质量控制标准，主要分为生产与食品两个方面：

无公害农产品认证是指以保障农产品生产和消费安全为目的而实施的政府质量安全担保制度，属于政府行为。其要求在生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒性、高残留农药，这是公益性事业，不收取任何费用。

金威玛脱皮开边绿豆，选取优质产地的绿豆，特选国内外优质豆类非转基因原产地作为采购区，包括：缅甸、泰国、澳洲、国内东北等地区，确保采购原豆天然、无公害。