金威玛脱皮绿豆粉的生产过程可能包括以下步骤：

1、  精选绿豆，去除杂质和劣质绿豆。

2、  对绿豆进行清洗，去除泥沙和杂质。

3、  将清洗后的绿豆进行浸泡，使其吸收足够的水分。

4、  对绿豆进行脱皮处理，去除外层的硬壳。

5、  将脱皮后的绿豆进行粉碎，得到绿豆浆。

6、  将绿豆浆进行过滤，去除杂质和颗粒物。

7、  将过滤后的绿豆浆进行烘干，得到脱皮绿豆粉。

以上是脱皮绿豆粉可能的制作过程，具体制作过程可能会因不同的生产商和生产工艺而有所不同。