针对用户关心的“脱皮豌豆保存”问题，金威玛结合行业技术规范与企业实践经验，总结出以下科学方法，助您轻松延长豌豆保鲜期，锁住营养与鲜嫩。

一、预处理：清洁与控水是关键

1.      精选原料
保存前需筛选颗粒饱满、无虫蛀霉变的脱皮豌豆，剔除干瘪或破损豆粒，确保品质基础。

2.      快速清洁
用清水轻柔冲洗豌豆表面浮尘，避免长时间浸泡导致营养流失，沥干水分后平铺于阴凉处，加速表面干燥。

二、分装技巧：阻隔空气与水分

1.      小份密封
按家庭单次食用量分装至食品级保鲜袋或密封盒，排出袋内空气后封口，减少氧化与冰晶形成。

2.      冷冻保存
将分装好的豌豆置于冰箱冷冻室，低温可有效抑制微生物活动，延长保质期至10个月以上。

三、科学解冻：保持口感与营养

1.      即取即用
烹饪前无需提前解冻，直接投入沸水或热锅中，避免反复冻融导致豆粒软烂。

2.      快速烹饪
冷冻豌豆的细胞结构已固定，短时间加热即可恢复鲜嫩口感，适用于炒菜、煮汤等多种菜式。

注意事项

·         避免高温环境：未冷冻的脱皮豌豆需存放于阴凉通风处，远离阳光直射。

·         定期检查：若发现豆粒结块或异味，应立即丢弃，确保食用安全。

通过科学的保存方法，搭配金威玛高标准工艺生产的脱皮豌豆，可全年享受豌豆的鲜甜与营养。如需了解更多豆类储存技巧或产品信息，欢迎访问金威玛官方网站！