制作脱皮绿豆中的绿豆脱皮步骤，属于生产企业的机密，不便对外透露。但一般而言，都是通过生产机器中脱皮组件的运转，将绿豆中的皮和豆分离。其生产步骤概括如下：

上料→打磨→送料→除糠→分选→豆米