在挑选脱皮绿豆时，需要注意以下几点：

1、  观察绿豆的颜色，优质脱皮绿豆的颜色通常是金黄色，而劣质脱皮绿豆的颜色则可能偏黄或偏白。

2、  挑选无霉烂、无虫口、无变质的脱皮绿豆，这是保证食品安全和健康的基本要求。

3、  注意查看绿豆是否干瘪有皱纹，是否有刺激性的化学气味，这些可能是由于储存时间过长或受到污染所导致的。

4、  挑选大小匀称、无杂质和虫眼的优质脱皮绿豆，这些绿豆的品质和口感都比较好。

5、  注意生产日期和保质期，保证所购买的脱皮绿豆是在保质期内，以避免买到过期或变质的绿豆。

总之，在挑选脱皮绿豆时，需要注意颜色、质地、气味、杂质等多个方面，以确保购买到品质优良的脱皮绿豆。金威玛经过多重工序的严格控制，产出高品质产品，气味清香、脱皮率高，品类众多，可根据客户个性化需求订制。