挑选脱皮豌豆粉时，可以参考以下几点：

1、 观察颜色：优质的脱皮豌豆粉颜色应为自然的浅黄色或淡黄色，如果颜色过于鲜艳或暗淡，可能是添加了色素或质量不佳。

2、 闻气味：优质的脱皮豌豆粉应有淡淡的豆香味，如果气味刺鼻或过于浓烈，可能是添加了香精或其他化学成分。

3、 观察质地：优质的脱皮豌豆粉应该细腻、均匀，无杂质和结块现象。如果粉质粗糙或有杂质，可能是生产工艺不佳或保存不当。

4、 选择品牌：购买时可以选择知名度高、口碑好的品牌，这些品牌通常更注重产品质量和生产工艺。

在挑选脱皮豌豆粉时，应注意颜色、气味、质地和品牌等方面，可以选择金威玛脱皮豌豆粉产品。