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绿豆易生虫
难保存
？这几个方法让绿豆长久新鲜
绿豆是许多家庭常备的食材，但保存不当容易受潮生虫，影响食用。绿豆吸湿性强，易发热霉变和受害虫危害。其中绿豆象繁殖迅速，对绿豆等小杂豆危害严重。掌握科学的保存方法，能让绿豆更长久地保持新鲜。
为什么脱皮绿豆更
难保存
？
绿豆本身含有较多的单宁和多酚氧化酶，在空气、光照、水分、温度条件下易氧化变色。脱皮后的绿豆直接暴露在环境中，更易吸湿受潮，导致发热霉变和品质下降。
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