炎炎夏日，一碗清凉解暑的绿豆汤是许多家庭的必备饮品。然而，想要煮出口感绵密、香气四溢的绿豆汤，挑选优质绿豆是关键第一步。作为日常饮食中的重要食材，绿豆的挑选其实大有学问。下面介绍几个实用技巧，帮您轻松挑选出新鲜优质的绿豆。

在炎炎夏日，一碗清凉的绿豆汤或是绿豆沙是许多人消暑的首选。然而，要想煮出口感细腻、味道纯正的绿豆制品，首先得从挑选优质的脱皮绿豆开始。下面将介绍挑选优质脱皮绿豆的几个关键步骤。