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厨房里备齐这三样豆子，做饭基本不慌了

厨房里备齐这三样豆子，做饭基本不慌了

很多人家里的豆子只有一两种，用到的时候总觉得缺了点什么。其实厨房里备齐绿豆、红豆、白豆这三样，日常做饭的大部分需求就都覆盖了。
红豆凉糕在家做，记住这几个关键点一次成功

红豆凉糕在家做，记住这几个关键点一次成功

最近红豆凉糕在社交平台上热度很高，糯叽叽、冰凉爽口，不用烤箱不用打发，一个蒸锅就能搞定。用料也简单——红豆、糯米粉、牛奶，家家都有。
一罐豆泥，能变出好几种新式吃法

一罐豆泥，能变出好几种新式吃法

最近“清洁标签”和“轻食”的风刮得挺大，很多人开始自己在家做豆泥——不是当馅料用，而是当作日常的抹酱、蘸料和基底。金威玛的脱皮豌豆和脱皮白豆，正好是打豆泥的好材料，去皮干净、口感细腻，泡一泡蒸熟就能打。
“增豆”这件事，其实并不难

“增豆”这件事，其实并不难

去年全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩俊建议居民适当“减油、增豆、加奶”。随后，“增豆”成了饮食圈的热词。有人专门去买豆腐、喝豆浆，有人把家里的主食换成了杂粮饭。
脱皮绿豆除了做糕，还能当主食当菜当甜品

脱皮绿豆除了做糕，还能当主食当菜当甜品

很多人买了脱皮绿豆，第一反应就是做绿豆糕。其实这东西在家常菜里的用场比想象中多得多，从主食到菜到甜品都能用上。
买绿豆怕农残？认准这几点不踩坑

买绿豆怕农残？认准这几点不踩坑

买绿豆的时候，不少人担心农残问题。这并非多虑——近期多地市场监管部门抽检发现，部分绿豆存在农药残留超标的情况。一批澳大利亚进口绿豆甚至因草甘膦残留超标5倍被整批退运。
夏天用脱皮绿豆做几款清凉小食，比想象中简单

夏天用脱皮绿豆做几款清凉小食，比想象中简单

天热的时候，总想吃点凉的。外面买的雪糕糖多、添加剂也多，不如自己在家做几款绿豆小食，放冰箱里屯着，想吃就有。用脱皮绿豆做，省了泡豆搓皮那一步，做起来快很多。
买绿豆的时候，脱皮和带皮的到底有什么区别？

买绿豆的时候，脱皮和带皮的到底有什么区别？

去市场或者网上买绿豆，经常看到两种：一种是带皮的，一种是脱了皮的。不少人会纠结到底该买哪种。两者确实不一样，从口感、用途到适合的人群都有差别。
做白豆馅总失败？问题可能出在这三个地方

做白豆馅总失败？问题可能出在这三个地方

用脱皮白豆做馅料是很多家庭和作坊的日常需求，但不少人做出来要么有豆腥味、要么炒糊锅、要么成品干裂。问题往往出在几个容易被忽略的细节上。
天热没胃口？一碗绿豆凉粉比吃面条舒服

天热没胃口？一碗绿豆凉粉比吃面条舒服

天热起来之后，凉粉、凉皮这些清爽吃食就成了餐桌上的常客。绿豆凉粉跟常见的豌豆凉粉不一样，它多一层豆香，口感也更韧，凉拌着吃特别开胃。