一碗咸香豌豆泥，抹面包拌意面都好吃

春天是豌豆的好时节，新鲜豌豆清甜软糯。但鲜豆季节短，过了这阵子就不好买了。用脱皮豌豆就方便多了，一年四季都能做，泡一泡煮一煮，压成泥就是一碗百搭的豌豆泥。

买豆子总踩坑？记住“一看二闻三摸”就够了

买绿豆、红豆的时候，光看包装看不出好坏，回家煮了才发现有霉味、煮不烂，或者泡出来水都是绿的。其实挑豆子有个简单实用的方法，监管部门也推荐过：一看二闻三摸。

“增豆”这件事，其实并不难

去年全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩俊建议居民适当“减油、增豆、加奶”。随后，“增豆”成了饮食圈的热词。有人专门去买豆腐、喝豆浆，有人把家里的主食换成了杂粮饭。

脱皮绿豆除了做糕，还能当主食当菜当甜品

很多人买了脱皮绿豆，第一反应就是做绿豆糕。其实这东西在家常菜里的用场比想象中多得多，从主食到菜到甜品都能用上。

买绿豆怕农残？认准这几点不踩坑

买绿豆的时候，不少人担心农残问题。这并非多虑——近期多地市场监管部门抽检发现，部分绿豆存在农药残留超标的情况。一批澳大利亚进口绿豆甚至因草甘膦残留超标5倍被整批退运。

夏天用脱皮绿豆做几款清凉小食，比想象中简单

天热的时候，总想吃点凉的。外面买的雪糕糖多、添加剂也多，不如自己在家做几款绿豆小食，放冰箱里屯着，想吃就有。用脱皮绿豆做，省了泡豆搓皮那一步，做起来快很多。

买绿豆的时候，脱皮和带皮的到底有什么区别？

去市场或者网上买绿豆，经常看到两种：一种是带皮的，一种是脱了皮的。不少人会纠结到底该买哪种。两者确实不一样，从口感、用途到适合的人群都有差别。

脱皮白豆除了做馅，还能干好多事

买了脱皮白豆，很多人第一反应是“做白豆沙、包月饼”。其实这东西在厨房里的用场比想象中多得多。今天说几种不一样的吃法，家里有白豆的可以试试看。

“增豆”这件事，其实不用太麻烦

去年两会上，农业农村部部长韩俊在“部长通道”上给出一组数据：我国居民大豆及豆制品摄入不到推荐量的60%。随后，“减油、增豆、加奶”成了饮食圈的热词。有人专门去买豆腐、喝豆浆，有人把家里的主食换成了杂粮饭。

厨房里的豆子，怎么选才不浪费

家里的豆子用完了，去市场或者打开购物软件一看，绿豆、红豆、白豆、豌豆……每种都有带皮和脱皮的，到底该买哪样？买多了怕吃不完，买错了怕不好做。今天按家里常做的几样东西来说，买什么豆子最合适。