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贵州豆米火锅火了，在家用脱皮白豆也能做
头条
最近豆米火锅在不少城市都开了新店，成了火锅赛道里的新爆款。这道贵州特色火锅的灵魂，在于豆子要熬到“出沙”，让汤底自带豆沙的绵密质感，最后用浓汤拌饭，很多人说三碗饭打底都不够。
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贵州豆米火锅火了，在家用脱皮白豆也能做
最近豆米火锅在不少城市都开了新店，成了火锅赛道里的新爆款。这道贵州特色火锅的灵魂，在于豆子要熬到“出沙”，让汤底自带豆沙…
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按照这些做法，绿豆糕在家十来分钟就能做
超市里的绿豆糕越卖越贵，一小盒没几块就要十几二十块。想自己做，又觉得传统做法太麻烦——泡豆、蒸熟、过筛、加油加糖炒干，一…
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一碗咸香豌豆泥，抹面包拌意面都好吃
春天是豌豆的好时节，新鲜豌豆清甜软糯。但鲜豆季节短，过了这阵子就不好买了。用脱皮豌豆就方便多了，一年四季都能做，泡一泡煮…
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煮脱皮绿豆汤，差在哪一步？
经常有顾客问：同样是用脱皮绿豆煮汤，为什么有人煮出来是一锅糊，有人煮出来是绵密的沙？豆子是一样的豆子，差别其实出在几个操…
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海带绿豆汤被刷屏了，这到底是什么味？
最近海带绿豆糖水在社交平台上刷屏了。不少北方网友第一次看到这道糖水，惊呼“绿豆汤里加海带，这是什么操作”，而广东网友则淡…
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