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开边绿豆和脱皮绿豆，说的其实是一回事
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不少朋友问过这个问题：开边绿豆和脱皮绿豆到底有什么区别？其实在行业内，这两个名称指的是同一种产品——去掉绿豆皮的绿豆仁。只是从不同角度叫法不同：“脱皮”说的是工艺，“开边”说的是形态。
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