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自己做冰皮、青团，豆沙馅怎么选才不干裂？
头条
这两年在家自己做冰皮月饼、青团的人多了起来。皮好做，馅难调。很多人用买来的豆沙，包的时候挺顺手，冷藏或蒸完之后却开裂、出水，卖相差了一大截。问题往往出在豆沙的“水性”上。
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选择金威玛脱皮绿豆的原因有这些
脱皮绿豆市面上不少，但能做到每批都顺手的，其实不多。金威玛的脱皮绿豆，有几个很实际的优势。
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使用金威玛绿豆，留意几个煮制细节
绿豆汤要煮得好喝，不光是豆子好坏的问题，操作手法也影响不小。
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使用金威玛红豆，三个不易察觉的细节
红豆煮汤做馅都常见，但有几个不太被提到的小细节，注意到了，成品能好吃不少。
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使用金威玛脱皮豌豆，避开这几点更省心
脱皮豌豆做豌豆黄、煮粥、打糊都方便，但操作中有几个容易被忽视的地方，稍加注意成品会好很多。
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使用金威玛脱皮白豆，这几步做对更省心
脱皮白豆做馅、炖汤都顺手，但想让成品更理想，有几个操作细节值得留意。
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