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春节期间,将保障居民餐桌肉品整体供应充足

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.02.05
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随着春节临近,中国肉品消耗量也随之增加,有关部门加大了对餐桌肉品的供给保障力度。春节期间,居民餐桌肉品整体供应充足,价格将以稳为主。


春节期间,将保障居民餐桌肉品整体供应充足


随着春节临近,中国肉品消耗量也随之增加,有关部门加大了对餐桌肉品的供给保障力度。春节期间,居民餐桌肉品整体供应充足,价格将以稳为主。

 

据农业农村部监测,近几个月生猪出栏量和屠宰量增长势头明显。规模以上屠宰企业屠宰量202011月环比增长13.5% 12月环比增长达到26.7%11月和 12月屠宰量同比增长都在40%以上。

 

此外,从中央储备肉投放来看,2020年共投放储备肉67万吨,今年1 月已投放4批次11万吨,2月将继续分批次持续投放。

 

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示,从生猪产能恢复、猪肉产量增加、中央储备冻猪肉投放几方面趋势综合来看,春节期间猪肉供应较为充足,猪价整体下降趋势明显。

 

价格方面,今年1月初开始中国活猪价格持续下降,从每公斤约36.7( 人民币,下同)降到目前的约32元,猪肉价格也已开始下降,批发价从1月高点的每公斤 47.64元降至24日的45.30 元。近期,农业农村部召集专家会商,预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降空间。

 

其他肉品方面,据统计,2020年家禽、牛羊生产形势都很好,产量均有所增长,春节期间市场供应有保障。

 

农业农村部表示,按照往年规律,春节前肉鸡和牛羊出栏比较集中,市场供应和消费增长同步,价格将以稳为主,鸡蛋价格受近期新冠肺炎疫情防控等影响,元旦后明显冲高,近期已开始回落。

 

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