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脱皮绿豆主要用来做什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.01.23
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绿豆用途做法也很广。可以做绿豆粥、绿豆沙等。市面上有脱皮绿豆,相对而言则不那么常见了,但脱皮绿豆的用处也不少哦。


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绿豆用途做法也很广。可以做绿豆粥、绿豆沙等。市面上有脱皮绿豆,相对而言则不那么常见了,但脱皮绿豆的用处也不少哦。

 

市面上出售的脱皮绿豆,一般通过热脱皮技术,除去绿豆的外壳,留下里面的绿豆仁。脱皮绿豆没有药性的外壳,做绿豆粥绿豆沙时清热解毒的功效不明显,很少会用来做绿豆沙,但它却特别适合做绿豆糕等糕点。

 

金威玛脱皮绿豆制作绿豆糕时,主要用它来做绿豆馅料,因为已经去皮的缘故,做成馅料后口感比有皮绿豆更加柔软。

丝滑。

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