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我国绿豆出口质量标准有没有明确规定?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.07.09
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我国绿豆出口,主要以地名为商标。根据外商的需求组织货源,并没有严格的质量标准。从整体外观来分,主要有明绿豆、毛绿豆和统绿豆3中;按照绿豆出口…


绿豆出口


我国绿豆出口,主要以地名为商标。根据外商的需求组织货源,并没有严格的质量标准。从整体外观来分,主要有明绿豆、毛绿豆和统绿豆3中;按照绿豆出口的质量可分为3 级:一级:粒形均匀,色泽一致,杂质和异色粒≤1% ,纯质率不低于97%;二级:粒形均匀,色泽比较一致,杂质和异色粒≤ 2%,纯质率不低于95%;三级:外观正常,其他条件达不到上述标准,但能达到合同要求。

 

根据我国农业部制定的绿豆质量指标,一级品的标准为水分≤13.5%,不完善粒总量≤5%,杂质总量≤ 1%。其中蛋白质≥25% ,淀粉≥54%;二级品的标准为蛋白质≥ 23%,淀粉≥52%;三级品标准为蛋白质≥21%,淀粉≥ 50% ;低于三级的为等外绿豆。

 

而一般的食用绿豆优质标准为粒大、皮薄,硬实率低,好煮易烂,口感好。百粒重约6克,蛋白质含量24%左右,淀粉含量 50%以上。

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