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有哪些豆类适合做月饼馅料?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.06.29
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中秋距今虽然还有较长的时间,市场上仍没有月饼的蛛丝马迹,但在过几天,月饼馅料的厂家就要如火如荼的准备起来了。那么,对于商家而言,有哪些豆类适…

月饼馅料



中秋距今虽然还有较长的时间,市场上仍没有月饼的蛛丝马迹,但在过几天,月饼馅料的厂家就要如火如荼的准备起来了。那么,对于商家而言,有哪些豆类适合做月饼馅料呢?

 

金威玛豆业25年豆类行业深耕经验告诉我们,馅料采购商所选用的豆类一般是白豆。其中,最常用的白豆品类为:白沙克、奶花豆、海军白等。为了能让馅料加工商能方便使用,会提供脱皮白豆的产成品,包括:脱皮白沙克、脱皮奶花豆、脱皮海军白等。

 

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