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贵州豆米火锅火了，在家用脱皮白豆也能做
头条
最近豆米火锅在不少城市都开了新店，成了火锅赛道里的新爆款。这道贵州特色火锅的灵魂，在于豆子要熬到“出沙”，让汤底自带豆沙的绵密质感，最后用浓汤拌饭，很多人说三碗饭打底都不够。
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一袋绿豆，能从早吃到晚
绿豆在很多人印象里就是煮汤的，其实它在厨房里的用场远不止这一样。从早餐到宵夜，它都能顶得上。
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红豆和赤小豆，长得像但不是一回事
去市场买豆子的时候，红豆和赤小豆摆在一起，不少人分不清。它们颜色相近，但差别其实挺大的。今天从几个方面说清楚。
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白豆去皮还是不去皮？看完这几点就知道了
做白豆沙或者炖白豆汤的时候，不少人纠结：白豆皮到底要不要去掉？今天把这个问题的答案说清楚。
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脱皮白豆，除了做馅还能做什么？
脱皮白豆在很多人眼里就是做白豆沙的，其实它在厨房里的用场挺多的。今天说几种不一样的吃法。
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绿豆脱皮为什么难？看完就知道了
不少人试过自己给绿豆脱皮，结果折腾半天还脱不干净。绿豆脱皮到底难在哪？今天把这个问题说清楚。
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