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白豆品类只有一种吗?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.17
信息摘要:
白豆,即白芸豆,其中包含多个白豆品类, 看似一样,但它们是不同的品类。珍珠白豆、海军白豆、白凤豆、日本白豆、白沙克,都从属于白豆。


脱皮白豆


白豆,即白芸豆,其中包含多个白豆品类, 看似一样,但它们是不同的品类。珍珠白豆、海军白豆、白凤豆、日本白豆、白沙克,都从属于白豆。

 

白凤豆指的是形状扁平的白芸豆,直接水煮带点苦涩味;日本白主要产地东北,豆身灰白,形状椭圆;白沙克主要产地东北,形状似弯月 ,这三类白芸豆主要用于做月饼馅料。

 

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