金威玛脱皮绿豆要怎么保存？

豆子买回去，怎么存放是个实际问题。今天和朋友们聊聊脱皮绿豆的保存方法，简单几条，您一看就明白。

第一，避潮是关键。
脱皮绿豆去了皮，豆仁直接露在外面，比带皮豆更容易吸潮。一旦受潮，轻则口感变差，重则发霉变质。所以存放的第一条就是放在干燥处，离地离墙，避开厨房水汽重的地方。

第二，密封不能少。
打开包装用了一部分，剩下的最好找个密封罐或者夹紧袋口。空气中的水分和灰尘进不去，豆子就能一直保持干燥。如果原包装是自封袋，用完随手压紧封条，这个小动作很管用。

第三，阴凉处存放。
高温会加速豆子变质，别放在灶台旁边或者阳光直射的窗台。找个阴凉通风的柜子，常温放着就行。夏天如果家里温度高、湿度大，可以套个袋子放冰箱冷藏，能放更久。

第四，随用随取。
用多少取多少，别把沾了水或者湿气的勺子伸进豆子里。取完立刻封好，避免反复打开让潮气钻进去。

第五，留意存放时间。
脱皮绿豆虽然耐放，但也不建议囤太多放太久。一般放在阴凉干燥处，几个月没问题。如果发现豆子颜色变深、闻着有股油哈味，或者煮出来口感不对，那就是放久了，不适合再吃。

说到底，保存脱皮绿豆就四个字：干燥、密封。做到这两条，豆子就能一直保持好状态，随用随取都顺手。