如何挑选优质脱皮白豆？三招教您辨优劣

脱皮白豆是制作馅料的重要原料，如何挑选优质的脱皮白豆却是门学问。作为深耕豆业二十多年的金威玛豆业，今天就来教您三个简单实用的方法，帮您轻松识别优质脱皮白豆。

1、观察外观色泽

优质脱皮白豆首先在外观上就有明显特征：颜色自然，粒粒饱满，无色差，脱皮干净整齐。

挑选时应注意白豆颗粒是否完整均匀，表面光滑无破损。劣质脱皮白豆则可能颜色不均匀，表面有斑点或残留豆皮。

2、辨别天然豆香

打开包装后，可以近距离闻一下脱皮白豆的气味。优质脱皮白豆会散发出自然的豆香味，没有任何霉味或异味。

这是因为优质脱皮白豆采用干脱工艺，避免在加工过程中沾水引起发霉等情况，确保了产品的纯正风味。

3、感受质地弹性

优质脱皮白豆拿在手中，应该有 干燥、坚实 的触感。这是由于它们经过了层层挑选，去除了杂豆、劣豆，确保加工的白豆粒粒饱满。

可以用手触摸感受其质地，优质脱皮白豆应该表面光滑，硬度适中，不会轻易碎裂。

金威玛脱皮白豆的品质追求

金威玛豆业始终坚持精选优质原豆，从国内外白豆优质原产地直接采购，整合优质原豆资源。我们采用成熟的干脱双色选工艺，通过色选机筛选，确保脱皮白豆成品脱皮干净，颗粒完整，品质一流。

金威玛提供多种脱皮白豆产品，包括脱皮白沙克、脱皮奶花豆、脱皮海军白等，满足不同馅料加工商的需求。