为什么会选择金威玛脱皮白豆？

有朋友问，你们有脱皮绿豆，怎么还有脱皮白豆？这两种豆子有啥不一样？今天就和聊聊金威玛脱皮白豆的几个用处。

第一，它是馅料的好底子。

脱皮白豆最大的特点就是味道清淡，不抢味。做月饼馅、酥饼馅，想要什么口味都可以自己调。加点抹茶粉就是抹茶味，加点可可粉就是巧克力味，想做成传统的红豆沙风味也行。这种“百搭” 的特性，让它在食品加工里特别好用。而且白豆本身质地细腻，煮烂压成泥，炒出来的豆沙光滑绵软，口感很实在。

第二，用起来省事。
白豆脱了皮，吸水性好了，煮起来就快。家里煲汤、煮粥，抓一把进去，不用提前泡太久，豆子很快就能煮软糯。做馅料的时候更是省工，蒸熟一碾就成泥，不用过筛，直接下锅炒就行。对做加工的朋友来说，这意味着能缩短时间、提高效率。

第三，品控稳当。
金威玛做脱皮豆类二十多年，用的还是那套干脱双色选的工艺。豆子脱得干净，杂质挑得仔细，出来的豆仁色泽自然、颗粒完整。最重要的是批次之间差别小，这回想用着顺手，下回想用还是这感觉，不用老调整配方。

第四，日常也能用。
除了做馅料，脱皮白豆在家常厨房里也很实用。炖猪蹄、煲排骨汤放一把，豆子吸了肉汤，又香又糯；煮粥的时候掺一点，粥更稠、更有内容；蒸熟压成泥，还能给宝宝当辅食。

说到底，选择金威玛脱皮白豆，就是选一个用着顺手、品质稳当的原料。不管是做正经糕点，还是自家做饭，它都能帮上忙。