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: 匠心选豆：解锁馅料风味的黄金法则

馅料是中式点心的灵魂，而一颗好豆子，决定了馅料的香气、口感与品质。作为深耕豆类行业的金威玛，深知不同豆种对馅料风味的核心影响。

: 脱皮绿豆：现代点心馅料的多面手

在烘焙与点心制作领域，脱皮绿豆凭借其独特的优势，已成为现代馅料制作中不可或缺的原料。相比传统带皮绿豆，经过脱皮处理的绿豆在口感、加工效率和风味融合上展现出显著优势，使其成为专业厨房和家庭烘焙的理想选择。

: 红豆入馅，香软甘甜的秘密你知道吗？

红豆作为传统馅料的核心原料，自古便与我们的餐桌紧密相连。无论是元宵节碗里浮沉的汤圆，还是中秋节手中捧着的月饼，抑或是冬日里热气腾腾的豆沙包，红豆馅都以它独特的魅力征服着一代代人的味蕾。

: 如何保存脱皮豌豆？3种实用方法让新鲜持久锁住营养

豌豆作为夏季的时令食材，不仅口感清甜，更富含蛋白质、膳食纤维及维生素，是家庭餐桌上的健康之选。然而，脱皮后的豌豆若保存不当，极易出现干瘪、变色甚至脱皮等问题。

: 脱皮白豆的营养与选购要点

金威玛豆业网站持续为消费者提供优质的豆类产品信息，本期聚焦脱皮白豆的实用知识。脱皮白豆因加工后更易消化、口感细腻，成为厨房常备食材，以下从营养与选购角度简要介绍。

: 农业农村部：确保实现1.4万亿斤粮食目标，统筹推进乡村振兴

农业农村部部长韩俊8日在十四届全国人大三次会议"部长通道"上表示，政府工作报告提出的今年粮食产量1.4万亿斤左右的预期目标经过科学论证，通过努力可以实现。去年我国粮食产量已突破1.4万亿斤，近三年平均超过1.39万亿斤，具备技术、投入和政策支撑。

: 农业农村部：部署春耕化肥保供工作

近日，农业农村部下发通知部署春耕化肥保供工作，要求各级农业农村部门加强化肥保供和市场监测

: 农业农村部指导各地加强春季田管

农业农村部派出5个工作组，分赴10个粮油主产省份，深入田间地头调查小麦油菜苗情长势、粮食价格、种植意向和农资下摆等情况，指导各地因地因苗加强春季田管，切实防范春旱、“倒春寒”等灾害，落实落细各项政策

: 脱皮绿豆和脱皮豌豆：馅料的选择

脱皮绿豆和脱皮豌豆是两种经典且各具特色的馅料原料。无论是绿豆糕的清爽细腻，还是豌豆黄的绵密醇厚，两者都在不同场景下展现了独特的魅力。但究竟哪种豆类更适合作为馅料？

: “菜篮子”产品稳产保供的基础扎实

大中城市多渠道、多途径组织货源，适当加大备货量。“菜篮子”产品稳产保供的基础扎实。