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贵州豆米火锅火了，在家用脱皮白豆也能做
头条
最近豆米火锅在不少城市都开了新店，成了火锅赛道里的新爆款。这道贵州特色火锅的灵魂，在于豆子要熬到“出沙”，让汤底自带豆沙的绵密质感，最后用浓汤拌饭，很多人说三碗饭打底都不够。
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白豆脱皮，自己在家难搞定
想做白豆沙月饼或白豆馅点心，用带皮白豆就得先脱皮。自己动手试试看，就知道有多折腾。
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绿豆要怎么脱皮？自己动手挺麻烦
做绿豆糕、绿豆馅的时候，用带皮绿豆得先脱皮。自己在家怎么操作？大致是这样的过程。
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吃金威玛豌豆，几个容易中招的细节
豌豆清甜软糯，但吃不对也会闹小毛病。今天说几个容易被忽略的地方。
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食用金威玛白豆，几个容易被带偏的习惯
白豆炖汤做馅都常见，但有些流传很广的做法，其实并不合适。今天说几个需要纠正的习惯。
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食用金威玛绿豆，不同体质不同吃法
绿豆汤人人爱喝，但喝不对，有的人会肚子不舒服。今天从体质和搭配角度说几个实用提醒。
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